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剩菜打包成为乡村文明新风尚

  • 2019-11-07 11:15

  “这个帮我打包,不要浪费了……”近日,平罗县黄渠桥镇联丰村村民张建云在给儿子办婚宴时,丰盛的宴席不但让大家吃得津津有味,酒足饭饱后,很多人还将剩菜打包。如今,在城市,“光盘行动”随处可见,在农村,剩菜打包也成了常态。

  按照前两年的想法,张建云会准备满满一桌丰盛的菜肴,鸡、鸭、鱼、牛、羊应有尽有。但儿子婚礼的前两天,张建云改变了想法,将肉和蔬菜的数量减少了一半。“以前家里亲朋也办过酒席,因为是夏天,剩菜容易发霉,所以都倒掉了,这次菜量减少了很多,就不会浪费了。”张建云说。

  “剩下就浪费了,一点都不能剩。”不但张建云坚持节约的观念,厨师也是如此。婚礼当天,厨师根据来宾人数确定了菜的种类、数量,蒜薹炒肉、糖醋鱼……等到婚宴结束的时候,该村村民马志刚将吃剩的一盘豆角炒肉打包。“这个菜太可惜了,我打包带走。”马志刚说,以前,在农村吃席,就算吃不完也不打包,生怕打包有人说闲话。现在,只要菜吃不完就打包,而且大家都提倡这种文明就餐方式,这样的观念已经深入到每个村民心底。为了不浪费,临走时,张建云还将剩下的菜和面条送给亲朋好友。

  “菜吃不完就打包,我也打一个。”这样的习惯也深入到了村民张建国心底。看着马志刚打包,张建国也将一道鸡翅鱿鱼虾打包。

  张建国告诉记者,以前大家都想打包,但怕丢人,谁都不敢带头。这几年,随着大家观念的改变,无论谁家办宴席,剩菜打包是大家约定俗成的规矩。“一桌10来个菜,吃不完的菜,大家都主动带走,也不觉得丢人了。还有,主人还给大家提供一次性餐具。”

  在村民看来,“打包带走”是小事,但小事并不“小”,体现出了文明新风。(记者 刘春燕)

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